-->

13 Manfaat Kesehatan Dari Alpukat : Buah Biji Dan Minyak

Manfaat Kesehatan Dari Alpukat : Buah Biji Dan Minyak - Alpukat sering dinikmati. Yang banyak dari kita tidak tahu adalah buah yang enak ini juga sangat menyehatkan untuk kita. Manfaat kesehatan alpukat berkisar dari membantu Anda menurunkan berat badan hingga melindungi Anda dari penyakit terkait usia. Hal terbaik tentang mereka adalah rasanya juga enak. Hal ini mempermudah kami untuk ingin menambahkannya ke dalam makanan kami secara teratur.


Manfaat Kesehatan Dari Alpukat : Buah Biji Dan Minyak


BEBERAPA FAKTA NUTRISI

Anda bisa menambahkan alpukat ke semua jenis hidangan mulai dari salad hingga smoothie. Rasanya yang kaya dan tekstur yang unik menjadikannya sesuatu yang menambah karakter pada hidangan atau minuman Anda. Ada alasan mengapa para penggemar kesehatan menambahkan buah krim ini ke dalam smoothie mereka juga.


Mereka sarat dengan vitamin, nutrisi dan antioksidan.

  • Setiap buah alpukat memiliki vitamin C yang meningkatkan kekebalan tubuh dan vitamin B.
  • Buah ini juga rendah karbohidrat dan tidak mengandung kolesterol.
  • Semua alpukat mengandung sekitar 20 vitamin dan mineral yang berbeda.
  • Mereka memiliki antioksidan yang melindungi tubuh kita dari senyawa berbahaya.
  • Alpukat tinggi lemak. Tapi, lemak dalam buah ini adalah lemak sehat. Mereka mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Keduanya bermanfaat bagi kesehatan kita.


MANFAAT KESEHATAN ALPUKAT

1. MEREKA SALAH SATU MAKANAN PALING PADAT NUTRISI

Alpukat mengandung lemak sehat dalam jumlah tinggi. Selain itu, mereka juga tidak memiliki kolesterol. Plus, mereka rendah karbohidrat dan natrium. Berkat kandungan seratnya yang tinggi, mereka juga mengenyangkan. Buah ini juga menawarkan banyak vitamin dan mineral.

Berikut beberapa nutrisi penting yang termasuk dalam satu buah alpukat (sekitar 201 gram).

  • Vitamin C: 33%
  • Vitamin E: 21% 
  • Folat: 41% 
  • Niacin: 17% 
  • Vitamin B6: 26% 
  • Vitamin K: 53% 
  • Magnesium: 15% 
  • Tembaga: 19% 


2. ALPUKAT DAPAT MEMBANTU ANDA MENURUNKAN BERAT BADAN

Alpukat adalah makanan berlemak tinggi. Tapi ironisnya, mereka membantu menurunkan berat badan. Pasalnya, mereka mengandung jenis lemak yang baik. Mayoritas berupa lemak tak jenuh tunggal. Komponen asam oleat di MUFA, rendah karbohidrat dan kandungan seratnya yang tinggi adalah penyebabnya. Dan bagi kami, itu hal yang baik.


Penelitian oleh Potchefstroom Institute of Nutrition di Afrika Selatan menawarkan beberapa bukti. Dalam penelitian mereka, mereka mengganti alpukat sebagai pengganti lemak makanan lainnya. Dan hasilnya menunjukkan bahwa itu sama efektifnya dalam menghasilkan penurunan berat badan.


Kandungan serat juga membantu membuat kita kenyang untuk waktu yang lebih lama. Para peneliti di Departemen Nutrisi Universitas Loma Linda menguji hal ini. Mereka yang makan alpukat mengalami lebih banyak kepuasan dan lebih sedikit rasa lapar setelah memakannya. Juga, itu mengurangi keinginan mereka untuk mencari lebih banyak makanan dalam 5 jam ke depan.


3. ALPUKAT MENGANDUNG LEMAK SEHAT

Seperti yang disebutkan di atas, alpukat tidak seperti kebanyakan buah yang rendah lemak. Setiap potongan alpukat memiliki total 29 gram lemak. Dari total itu, lemak tak jenuh tunggal (MUFA) mencapai 20 gram. Lemak tak jenuh ganda (PUFA) membuat 3,6 gram lagi. Keduanya adalah lemak tak jenuh. Mereka adalah jenis lemak yang ingin Anda tambahkan ke dalam makanan Anda.


Lebih dari 80% lemak dalam alpukat berasal dari lemak baik yang membantu menurunkan berat badan dan kesehatan jantung. Lemak tak jenuh tunggal adalah lemak yang sama dengan minyak zaitun . Itu juga yang membuat minyak itu sehat. Dan manfaat tambahan dari alpukat adalah rendah natrium dan bebas kolesterol.


4. MEREKA MENYEHATKAN JANTUNG DAN DAPAT MENURUNKAN KOLESTEROL ANDA LEBIH DARI 10%

Sudah diketahui bahwa makan buah dan sayuran dapat melindungi jantung Anda. Semua orang tahu ini. Tapi, tidak semua orang suka mencoba hal baru. Atau yang tampak aneh, seperti alpukat.


Salah satu alasan bagus untuk mulai memakannya adalah meningkatkan kesehatan jantung Anda. Dan, datang dengan efek pengali. Alpukat membantu menurunkan  kolesterol total . Mereka juga meningkatkan kolesterol HDL. Makan alpukat juga merupakan cara alami untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Ini berkat tingkat kalium yang tinggi.


Untuk membuktikannya, peneliti mempelajari sekelompok individu dengan tingkat lipid normal. Kemudian, bandingkan dengan dua kelompok lainnya. Kelompok kedua termasuk peserta dengan sedikit peningkatan kadar kolesterol. Dan kelompok ketiga yang memiliki kadar trigliserida tinggi.


Semua kelompok menerima diet kaya lemak tak jenuh tunggal. Mereka menggunakan alpukat untuk memasok MUFA. Di akhir penelitian, kadar kolesterol total turun 17%. Kolesterol LDL turun 22%, sedangkan kolesterol HDL, kolesterol baik, naik 11%. Akhirnya, trigliserida juga turun 22%.

Hasilnya menunjukkan bahwa lemak dalam alpukat meningkatkan profil lipid Anda.


5. MEREKA MENGURANGI RISIKO SINDROM METABOLIK ANDA

Orang sering menganggap alpukat sebagai salah satu makanan tersehat.

Dengan melihat nutrisi kita bisa melihat mengapa. Mereka adalah lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dan mengandung fitokimia. Ditambah lagi, mereka memiliki banyak vitamin dan nutrisi. Semua ini dalam satu buah. Tapi, membuktikan apa yang bisa mereka lakukan bisa jadi sulit tanpa hasil. Inilah yang dilakukan oleh satu studi di Jurnal Nutrisi.


Di sini, peneliti mempelajari lebih dari 17.000 peserta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemakan alpukat memiliki kualitas makanan yang lebih baik secara keseluruhan. Mereka juga bisa mendapatkan lebih banyak nutrisi dari makanan. Sebagai bonus, kelompok alpukat memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah. Berat badan dan lingkar pinggang mereka juga lebih rendah dibandingkan dengan pemakan non-alpukat.


Angka-angka ini memangkas risiko sindrom metabolik jika dibandingkan dengan mereka yang tidak makan alpukat.


6. SATU BUAH ALPUKAT MENGANDUNG LEBIH DARI 50% KEBUTUHAN SERAT HARIAN KITA

Salah satu nutrisi yang kebanyakan dari kita tidak cukup dapatkan adalah serat. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol. Ini juga membantu dalam mengontrol kadar gula darah. Dan, itu memainkan peran besar jika Anda mencoba menurunkan berat badan.


Serat makanan adalah nutrisi yang lambat dicerna dalam makanan yang membuat kita tidak cepat lapar. Ini juga meningkatkan pencernaan Anda dan meredakan sembelit. Karena serat tidak ada di semua makanan, banyak dari kita tidak mendapatkan cukup serat dari makanan sehari-hari.


Di sinilah alpukat dapat membantu.

Setiap buah alpukat mengandung 14 gram serat. Ini memberikan 56% dari kebutuhan serat makanan harian kita. Seberapa hebat itu?


Dalam satu buah kita mendapatkan lebih dari setengah serat yang kita butuhkan. Mendapatkan cukup serat dalam makanan Anda membantu mengurangi risiko kanker kolorektal. Ini menurut penelitian yang dilakukan oleh Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Harvard.


7. ALPUKAT MEMILIKI KALIUM LEBIH BANYAK DARI PISANG

Alpukat adalah nomor satu dalam potasium. Mereka memiliki lebih banyak potasium dibandingkan buah atau sayuran lainnya. Bahkan pisang tidak bisa menandingi buah hijau ini. Satu buah alpukat mengandung 975 miligram potasium. Ini sama dengan 27% dari tunjangan diet harian yang kami rekomendasikan. Ternyata, kalium adalah salah satu nutrisi yang tidak cukup banyak orang. Faktanya, kurang dari 60% orang Amerika mendapatkan 4.700 miligram potasium setiap hari.


Hati kita membutuhkan kalium agar berfungsi dengan baik. Ia membutuhkan nutrisi penting ini untuk mengalahkannya. Studi juga membuktikan bahwa mendapatkan cukup kalium membantu menurunkan tekanan darah. Plus, Anda bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes. Jika Anda seorang atlet, ini menjadi prioritas utama setelah latihan berat. Anda harus mengisi kembali elektrolit ini setelah kehilangan banyak selama berolahraga. Kekurangan potasium bisa menyebabkan kram otot. Dan ini bisa mengeluarkan seorang atlet dari permainan.


8. MEREKA DAPAT MEMBANTU ANDA HIDUP LEBIH LAMA

Jika Anda ingin panjang umur dan sehat, Anda pasti ingin menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda. Bagian dari hidup panjang umur bebas penyakit adalah menyingkirkan radikal bebas dalam tubuh. Di sinilah alpukat dapat membantu.


Mereka kaya akan antioksidan, yang membantu mengusir  radikal bebas . Alpukat mengandung banyak anti oksidan. Beberapa di antaranya adalah glutathione, karotenoid, lutein, dan zeaxanthin. Karena kebiasaan makan kita dan gaya hidup yang tidak sehat, orang-orang menua lebih cepat. Kami juga melihat lebih banyak orang sakit di usia muda.


Jadi, berhentilah mengandalkan lemari obat. Makan sehat sebagai gantinya. Bersama dengan buah-buahan dan sayuran lainnya, menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda dapat membantu.


9. BAIK UNTUK PENCERNAAN

Alpukat membantu mengatasi masalah seperti sembelit, sakit perut, dan gas. Selain itu, buah hijau ini dapat membantu Anda jika Anda menderita maag. Vitamin K sering diberikan kepada siapa pun yang didiagnosis sakit maag. Itu karena vitamin ini membantu penyembuhan bisul tersebut.


Salah satu cara untuk mendapatkan lebih banyak vitamin K dari makanan Anda adalah dengan makan alpukat. Mereka mengandung 26% dari tunjangan harian yang direkomendasikan Vitamin K. Plus, mereka juga sarat dengan serat, yang merupakan keharusan bagi siapa saja dengan sistem pencernaan yang sangat lambat.


Untuk menikmatinya, Anda bisa memasukkannya ke dalam blender atau juicer (setelah mengeluarkan inti). Anda juga bisa memakannya dengan buah atau sayuran lain. Atau, iris dan tambahkan ke sandwich Anda. Tentu saja, cara termudah dan terpopuler adalah makan keripik dengan guacamole.


10. ALPUKAT BAIK UNTUK MATA ANDA

Seiring bertambahnya usia, salah satu hal yang sering mengalah adalah mata kita. Bahkan jika Anda memiliki visi yang hebat di usia 20-an dan 30-an, ini bisa berubah saat Anda bertambah tua. Kacamata baca terkadang menjadi kebutuhan. Saat mengemudi di malam hari bisa menjadi lebih sulit juga.


Alpukat memiliki banyak antioksidan yang membantu mencegah hal ini terjadi. Dua di antaranya, lutein dan zeaxanthin, diketahui dapat meningkatkan dan menjaga kesehatan mata. Lutein dan Zeaxanthin adalah karotenoid yang membantu melindungi mata. Mereka juga menjaga penglihatan yang baik dengan menyaring cahaya berbahaya dari mata kita.


11. MEREKA ANTI-INFLAMASI

Penuaan membawa kenyataan pahit pada tubuh manusia. Ini termasuk sakit dan nyeri. Kadar kalium yang tinggi dalam alpukat menawarkan pereda nyeri alami. Selain itu, vitamin C dan E dalam alpukat mengurangi peradangan. Ini membuatnya bermanfaat bagi siapa pun yang menderita radang sendi.


Akhirnya, asam lemak dan vitamin lain yang tercantum di atas juga membantu. Mereka bekerja untuk memperbaiki tulang rawan yang rusak di lutut, tangan, pinggul, dan punggung.


12. MEREKA MEMPROMOSIKAN KULIT YANG LEBIH SEHAT

Anda mungkin pernah melihat produk perawatan kulit yang mengandung minyak alpukat. Ini karena vitamin dan mineral yang ditemukan dalam alpukat. Nutrisi ini membantu menenangkan kulit. Dan mereka melindungi dan memperbaikinya dari kerusakan yang disebabkan oleh matahari dan elemen lainnya.


Alpukat kaya akan sifat antioksidan. Ini berasal dari karotenoid, tokoferol, asam lemak, dan kandungan lemak di dalamnya. Bersama-sama, mereka membantu melindungi kulit dari radikal bebas yang dapat merusaknya. Karotenoid membantu menjaga penampilan kulit kita. Ini termasuk nada dan kepadatannya. Vitamin C dan E juga berkontribusi pada kulit yang lebih sehat.


13. ALPUKAT DAPAT MEMBANTU MEMBERSIHKAN HATI ANDA

Hati, perut, dan kantung empedu terhubung erat.

Sekitar 80% dari sistem kekebalan hidup di dalam perut. Jadi, ketika hati bekerja dengan baik, Anda juga memiliki kekebalan yang baik. Alpukat memiliki salah satu antioksidan alam yang paling kuat dalam bentuk glutathione. Glutathione membantu hati menyaring racun dan zat berbahaya lainnya.

Inilah mengapa banyak orang yang melakukan detoksifikasi menggunakannya. Meningkatkan glutathione membantu membersihkan tubuh dari bahan kimia berbahaya, racun, dan obat-obatan. Berkat antioksidannya, alpukat membantu meningkatkan kekebalan Anda. Dan, mereka membantu hati dalam membersihkan tubuh dari racun.


MEMILIH DAN MENYIMPAN ALPUKAT

CARA MEMILIH ALPUKAT

Ada 3 hal yang harus diperhatikan saat memilih alpukat.

  • Penampilan - cari buah yang tidak memiliki noda atau memar. Seharusnya tidak ada retakan, torehan, atau area cekung yang mungkin menjadi petunjuk kerusakan selama pengambilan atau pengangkutan.
  • Kematangan - untuk ini gunakan indra peraba Anda. Saat sudah matang, teksturnya agak lembut saat disentuh. Ini akan memberi sedikit saat Anda meremasnya dengan lembut. tetapi tidak harus benar-benar menyerah atau menjadi licin, jika tidak maka mungkin sudah terlalu matang. Jika sudah keras atau sangat keras maka masih belum cukup matang. Anda bisa mendapatkan ini tetapi harus menunggu beberapa hari untuk membiarkannya matang.
  • Warna - berbagai jenis alpukat memiliki warna berbeda. Yang paling umum, Hass, berwarna kehijauan dan mulai berubah menjadi ungu saat matang. Saat mereka berwarna hitam dan ungu itu mereka sudah cukup matang untuk dimakan.


CARA MENYIMPAN ALPUKAT

  • Anda dapat menyimpan alpukat matang yang belum dipotong dan belum dibuka di lemari es. Beberapa orang memilih untuk membekukannya karena buah ini benar-benar membeku dengan sangat baik.
  • Jika Anda sudah mengiris buahnya, simpan irisan atau alpukat yang sudah dihaluskan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup rapat. Wadah yang kedap udara juga bisa digunakan. Jangan lupa taburkan cairan asam pada alpukat. Anda bisa menggunakan jus lemon atau cuka. Sedikit taburan sudah cukup. Tanpa asam, mereka akan teroksidasi dan berubah menjadi coklat.

 

MEMPERSIAPKAN DAN MAKAN ALPUKAT

Untuk mendapatkan nilai gizi paling banyak, makan alpukat mentah adalah cara terbaik untuk mengonsumsinya. Melakukannya akan menjaga semua vitamin, mineral, lemak sehat. Ini juga mencegah hilangnya antioksidan, yang terjadi saat Anda memasaknya.

LihatTutupKomentar